La maison est connue pour ses best-sellers, tels que l'Échiquier réalisé avec deux mousses chocolat blanc et chocolat noir, dessous, un biscuit généreux aux noisettes. Le Concerto, Mousse chocolat noir intense et amère avec des petits grains de nougatine enserrés dans du praliné. L'Armoricain, un gâteau traditionnel et gourmand avec une crème au beurre praliné qui doit beaucoup à son biscuit moelleux aux amandes torréfiées.
Mais aussi, chaque jour nous réalisons nos croissants, pains au chocolat et une vingtaine de gâteaux individuels différents.