Un jour Christian Godineau fut appelé par un client qui voulait le voir. Il descendit les quelques marches qui  séparait le laboratoire du magasin, entra dans le salon de thé et tomba sur une personne dont il connaissait le visage. C'était Gaston Lenôtre, de passage à Saumur (pas très loin de sa propriété d'Anjou), il souhaitait rencontrer le pâtissier qui faisait de "si bons macarons". Depuis, nous n'avons jamais changé la recette de base même si nous créons régulièrement de nouveaux parfums.

En ce moment, à l'occasion de la Saint-Valentin nous proposons un macaron parfumé à la rose et au Litchi.