La maison est connue pour ses incontournables, tels que le Caramélia réalisé avec une mousse chocolat au lait et caramel, un biscuit généreux et croustillant. Le Concerto, Mousse chocolat noir intense et amère avec des petits grains de nougatine enserrés dans du praliné. L'Armoricain, un gâteau traditionnel et gourmand avec une crème au beurre praliné qui doit beaucoup à son biscuit moelleux aux amandes torréfiées. Le Trois chocolats, mousse chocolat blanc, mousse chocolat noir et mousse au lait avec un biscuit croquant au chocolat.
Mais aussi, chaque jour nous réalisons nos croissants, pains au chocolat et une vingtaine de gâteaux individuels différents.