Les Macarons

de la Duchesse Anne

Macarons

Un jour Christian Godineau fut appelé par un client qui voulait le voir. Il descendit les quelques marches qui  séparait le laboratoire du magasin, entra dans le salon de thé et tomba sur une personne dont il connaissait le visage. C'était Gaston Lenôtre, de passage à Saumur (pas très loin de sa propriété d'Anjou), il souhaitait rencontrer le pâtissier qui faisait de "si bons macarons". Depuis, nous n'avons jamais changé la recette de base même si nous créons régulièrement de nouveaux parfums.

Actuellement nous proposons les 12 parfums suivants :

  • Caramel beurre salé, le best seller de la maison.
  • Framboise, un grand classique avec une confiture maison
  • Café
  • Citron
  • Fruit des bois et violette
  • Reglisse
  • Pistache
  • Plantagenêt : chocolat, praliné et une pointe de Cointreau
  • Chocolat : la coque est cacaotée et l'intérieur composée d'une ganache fondante au chocolat 100% origine Costa Rica.
  • Champigny : un macaron original qui rend hommage à ce grand vin de Loire
  • Absinthe: un macaron original constitué de mascarpone, de chocolat et d'absinthe de chez Combier
  • Nutellanne: la réinterprétation artisanale d'une célèbre marque de pâte à tartiné

Tous les deux mois nous proposons une nouveauté, n'hésitez pas à vous renseigner. En ce moment, à l'occasion de la Saint Valentin nous proposons un macaron parfumé à la rose et au Litchi (photo ci dessous)

macaron litchi

Adresse

  • 22 rue Franklin Roosevelt
    49400 Saumur
  • 9 rue Minage
    44190 Clisson
  • voir le plan

Horaires

Saumur  
Lundi 15h-19h
Mardi au Vendredi 9h-19h15
Samedi 8h30-19h30
Dimanche & jours fériés 8h30-13h
Clisson
Mercredi et Jeudi 9h-12h30  15h- 19h
Mercredi au Vendredi 9h-12h30  14h30 - 19h
Samedi 9h-12h30  14h30 - 19h
Dimanche & jours fériés 9h-12h30